sfruttando le tecniche tramandate
dalla mia bisnonna giapponese,
mi vedrete sfilettare, con coltelli
affilatissimi, pesci appena pescati
e ricomporli artisticamente
nei vostri piatti naturalmente è possibile
degustare anche un menu mediterraneo
di mare o di terra a seconda
dei gusti.

Nonostante Rosetta sia fornita di una buona attrezzatura da pesca, quella praticata a bordo non si può definire “pesca sportiva” ma una sorta di tribale sostentamento, in quanto il pesce viene utilizzato al solo scopo di alimentarsi in modo naturale. La pesca a bordo viene effettuata nel massimo rispetto delle regole etiche, morali nonché legali, salvaguardando le specie ittiche e tenendo conto della sensibilitàdi ogni individuo dell’equipaggio.